麵包,自家製麵包

自家製麵包

麵包

麵包

麵包,閒來時弄一下不同類型的作品有更深的看法,有時候多的麵粉及少的麵粉弄出來也有不同,而且不同牌子弄出來以及份量也不同,水量也因應不同麵粉去調配!
最近媽媽去了工業學院學習弄麵包,發覺原來麵包要這樣弄,我可要仔細觀察它是怎樣做的。
於是接近隔幾天地做麵包了,立刻準備好了材料。有麵粉,糖,鹽,雞蛋,和酵母。酵母是如何用呢? 它能夠把麵包弄成形,能使麵團膨脹,變鬆軟。媽媽先在桌子上的金屬鍋塗上一層沙拉油,放上了水,黃油,雞蛋液等等,最後加上三杯麵粉和酵母。然後開始手揉麵包了,於是不停地攪拌著麵粉,麵粉,形成了麵團。然後放上雲石上用手揉大約二十分鐘,大約整個過程二小時,麵包出爐了。金黃色的麵包散發著透人的麵包味。於是便慢慢去品嚐。

麵包真好吃.

Carol 自在生活